如何炒荷蘭豆 這樣炒清脆爽口

　　香腸炒荷蘭豆

　　材料

　　香腸，荷蘭豆，蒜，油，鹽，雞精，蔥，

　　做法

　　1、將荷蘭豆用清水洗淨瀝幹水分，然後用冷水浸泡，控幹水分。

　　2、香腸切片，蒜切片，蔥切片。

如何炒荷蘭豆

　　3、鍋中放油，放上蔥花，放入荷蘭豆煸炒片刻。

　　4、加入香腸和鹽，蒜薑等炒熟即可。

　　荷蘭豆炒蝦仁

　　材料

　　荷蘭豆，蝦，蒜頭，薑，幹辣椒(不用太多)，雞蛋，生粉，鮮貝露調味汁，鹽，

　　做法

　　蝦的處理

　　a：蝦去殼，去泥線，洗淨，在蝦肚子上劃上幾刀，這樣炒出的蝦仁不會縮卷的厲害。

　　b：用紙巾吸吸水。

　　步驟

　　1、 荷蘭豆洗淨去莖，斜對切，薑切絲，蒜切片，幹辣椒去籽切菱形。

　　2、在清水中倒入一點點食用油，放入荷蘭豆炒一下。

　　3、 荷蘭豆撈起瀝水，焯的那個湯汁待用。

　　4、 蝦仁加半湯匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓勻。

　　5、 下油鍋略炸撈起瀝油。

如何炒荷蘭豆

　　6、 鍋中留底油，將薑、蒜、幹辣椒下鍋爆香。

　　7、 加入荷蘭豆略炒後加少許鹽，加入焯荷蘭豆的水(大概4湯匙左右)。

　　8、 加2湯匙量的鮮貝露。

　　9、 放入蝦仁拌炒1分鍾即可。

　　通過小編講解的如何炒荷蘭豆，你知道了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站，任何在生活中的問題我們都可以幫助你。