簡單美味的土豆怎麼做好吃

　　鄉村土豆泥的做法：

　　1.首先將土豆去皮用刀切開後拉成長條，碼盤備用。

　　2.香蔥切末，火腿、胡蘿卜切成丁。

　　3.在鍋內倒入水後轉大火燒開，將土豆條放入鍋內，改中火蒸至15分鍾。

　　4.蒸好後將土豆條用刀碾成土豆泥放入器皿中備用。

　　土豆怎麼做好吃

　　5.再將青豆、胡蘿卜丁、火腿丁分別焯水備用。

　　6.待鍋燒熱後下油放入香蔥末炒香後，加入土豆泥、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖翻炒均勻。

　　7.然後再放入焯好水的青豆、胡蘿卜丁、火腿丁，改中火翻炒均勻後，出鍋盛入碗中，然後將碗倒扣在盤中即可。

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　　土豆燉雞塊的做法：

　　1.準備好雞腿和土豆，準備好八角、桂皮、香葉和幹辣椒。

　　2.蔥切段、薑切片備用，雞大腿洗淨，斬成塊，土豆去皮切成滾刀塊。

　　3.將鍋置於火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸成黃色，撈出控淨油。

　　4.加入雞塊翻炒，變色後加入冰糖煸炒至上色，加入醬油、料酒繼續煸炒。

　　5.加入開水沒過雞肉，燒開轉小火燜至10分鍾，加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鍾，轉大火收汁就好了。

　　4.把雞腿肉塊焯水備用。

　　5.鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、幹辣椒和蔥薑。