常見的菌類之一 平菇的做法

　　清炒平菇

　　材料

　　平菇400克。

　　做法

　　1、平菇洗淨切成片備用。

　　2、鍋內放入適量的食油開中火。

　　3、鍋熱後放入適量的薑片煸香.倒入平菇片翻炒。

平菇的做法

　　4、蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。

　　脆炸平菇

　　材料

　　平菇180g，鹽1|2小匙，玉米粉適量。

　　做法

　　1、平菇洗淨，在每片平菇上抹上一點鹽靜置備用。

　　2、準備炸前，把平菇的水分擠幹。'

　　3、熱油鍋，每片平菇均勻沾上玉米粉。

　　4、以中火炸至平菇變得幹爽酥脆。

　　小訣竅

　　喜歡帶點辣的，可以加上胡椒粉。

　　平菇炒肉

　　材料

　　平菇300克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，薑，蔥，蒜。

　　做法

　　1、平菇洗幹淨切好(手撕也可以)用水快書灼一下撈起備用 薑 蒜 蔥切碎。

平菇的做法

　　2、瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鍾。

　　3、瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

　　4、薑蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡 然後滴麻油 撒蔥花翻炒均勻即可。

　　閱讀完小編講解平菇的做法後，相信已經有所了解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。