北方人的主食 湯麵條做法大全

　　麵條既可以做成湯麵，也可以做成幹拌麵。在夏天的時候，由於天氣炎熱，人容易感覺到饑渴，這時候就可以做一些湯麵來食用。那麼，麵條怎麼樣才能做成湯麵呢?怎樣的湯麵才好吃呢?

　　西紅柿雞蛋熱湯麵

　　材料

　　西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量

湯麵條做法大全

　　做法

　　西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。

　　2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。

　　3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。

　　4.根據食用量放入開水，繼續燒開。

　　5.水大開後下麵。

　　6.麵條差不多熟了，放入雞蛋碎。

　　7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。

　　家常湯麵

　　材料

　　黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲;調料：鹽，白胡椒粉，色拉油

　　做法

　　先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌醃製10分鍾即可;

　　2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用;

　　3、醃製的榨菜很鹹，裏麵也有很多添加物可以先清洗一下;

湯麵條做法大全

　　4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿卜絲煸炒;

　　5、加入開水，水量以煮多少碗麵條為準;水開後加入豆芽和榨菜;

　　6、最後加入白胡椒粉和鹽調味即可;把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了。

　　在看完小編講解的湯麵條做法大全後，你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。