黃魚的做法大全之豉椒鮮蒸大黃魚的做法

　　豉椒鮮蒸大黃魚

黃魚的做法大全

　　材料

　　大黃魚一條，豆豉一小把，紅剁椒兩湯匙，料酒一湯匙，蒸魚豉油一湯匙，鹽2g，

　　做法

　　1、先將小黃魚清理幹淨，然後畫上刀花，撒上適量的鹽。

　　2、豆豉用刀背壓一下，切碎。

　　3、取魚盤一個，在盤底墊上薑片和蔥段。

　　4、把醃好的魚肉放在盤中，在放上少量的薑片。

　　5、一湯匙料酒，撒上碎豆豉，再鋪一半的剁椒。

　　6、鍋中放水燒開後，把魚入鍋，大火蒸8分鍾左右。

黃魚的做法大全

　　7、蒸好的魚取出，倒掉魚盤中蒸出來的汁水。

　　8、在魚身上澆上適量蒸魚豉油。

　　9、鋪上剩下的一半剁椒，撒上蔥花。

　　10、倒入食用油燒熱，澆在魚身上即可。

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