黃米麵紅糖油糕的做法 這種做法讓你百吃不厭

　　黃米的個頭比小米要大，所以又叫大黃米，黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米也可以用來蒸糕，粘性十足，和糯米差不多，用大黃米磨出來的麵粉可以做切糕，也可以做油炸糕等都非常好吃，今天介紹的這款就是用黃米麵包紅糖餡，然後油炸出來的油炸糕。

黃米麵

　　食材明細

　　黃米麵250克

　　紅糖適量

　　核桃仁適量

　　玫瑰醬適量

黃米麵

　　黃米麵紅糖油糕的做法步驟

　　1、將黃米麵倒入盆中。

　　2、用涼水拌成小疙瘩。

　　3、揉成麵團

　　4、揪成小麵團放入籠屜，大火蒸10分鍾。

　　5、蒸好的糕麵。

　　6、將糕麵夾到盆裏，手沾涼水趁熱將麵揉勻。

　　7、包入紅糖餡。

　　8、包好的油糕上麵抹油，以防粘連。

　　9、炸好的油糕。

　　小竅門

　　黃米麵紅糖油糕的做法，蒸好的黃米麵要趁熱揉勻，不要怕燙，涼了就不好包了。