簡單又好吃紅燒排骨的家常做法
紅燒排骨做法
1.排骨洗淨斬成小塊。
2.準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮,用紗布包成料包。
3.把排骨焯水備用。
紅燒排骨的家常做法
4.炒鍋放入少量的油,下入排骨煸炒。
5.小火煸炒至排骨微黃。
6.倒出多餘的油,下入冰糖繼續煸炒上色。
7.加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收幹。
8.加入開水沒過排骨。
9.大火燒開,加入料包蔥薑蒜,轉小火燜至1小時,加入鹽調味,收幹湯汁即可。
紅燒排骨的家常做法
小貼士:
炒到放糖時,一定要把握火候,隨便炒融糖之後就趕緊下一步,不然很容易糊的,糊了就變成苦的味道了,那這道菜失敗了。
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