黑魚的做法大全，你要懂得怎麼做

　　黑魚的做法大全

　　原料：

　　黑魚一條。

　　調味：

　　鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、少許的醋、白糖。

　　做法：

　　1、黑魚殺完洗淨，切成段;

　　2、炒鍋熱油，用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香，下入黑魚翻炒;

　　3、加入醬油，淋少許的醋翻炒;

　　4、加入糖，加入清水，大火燒開後轉小火慢燉;

　　5、燉熟後加入其餘調味料翻炒出鍋。

　　黑魚的做法大全

　　豉香黑魚片的做法步驟：

　　1、黑一條宰殺冼淨

　　2、片下一麵魚肉，然後用刀斜切成魚片

　　3、魚片中加生薑、蔥白、鹽、料酒醃製20分鍾左右

　　4、然後擺盤

　　5、上麵放入薑絲蔥白和豆豉

　　6、鍋裏蒸8-10分鍾左右至熟

　　7、將上麵的蔥薑拿掉

　　8、放上一些蒜末、蔥花、少量剁椒，熱水澆上即可

　　9、美味的魚片

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