如何做宮保雞丁下飯你會嗎

　　宮保雞丁的做法：

　　材料：雞胸肉，薑蒜，蔥，料酒，黃瓜或青椒，豆瓣，幹辣椒，花椒，醋，糖，鹽，花生，澱粉。

　　1. 雞胸肉或雞腿都可以，切丁。上漿，放料酒醃製下。

　　2.蔥薑蒜，蔥要切成小段。.

　　3.黃瓜或青椒切丁。

　　如何做宮保雞丁

　　4.小火炒郫縣豆瓣，炒出紅油後，放蔥薑蒜，幹辣椒。花椒，炒香，放入雞肉，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色。

　　5.放作料，醋2湯匙，糖2勺，鹽。

　　6.放入花生和黃瓜丁。

　　7.調入水澱粉，勾芡，大火收汁，裝碟，可以上菜了。

　　如何做宮保雞丁

　　小貼士

　　1湯匙的料酒的目的是去腥，經過高溫味道已經揮發了，基本沒有什麼味道。

　　雞肉不用小火，上漿就是，把雞肉丁和澱粉和水拌勻。另外雞肉一定選擇新鮮的，不然味道就沒那麼好了。

　　以上就是我們為大家整理的關於如何做宮保雞丁的方法，是不是看著圖片有點流口水了呢?想吃就趕緊去市場買菜去，哈哈哈。如今很多年輕人在生活中遇到了不懂的常識都會選擇上網查詢，那麼我們網站將為你帶來最專業的生活知識。