鵝蛋怎麼做好吃 鵝蛋的功效和做法介紹

　　鵝蛋，在我們的日常生活中是比較常見的，其功效作用是很多的，可以促進胎兒大腦發育、健身禦寒等。那麼，大家知道鵝蛋怎麼做好吃嗎？下麵小編就為大家詳細介紹一下。

鵝蛋怎麼做好吃

　　鵝蛋的功效

　　鵝蛋性溫，中醫認為能大補五髒，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

　　鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

　　鵝蛋還有防寒、清腦益智、增強記憶等多種功效。

　　鵝蛋的藥用價值

　　鵝蛋去胎毒

　　專家指出在妊娠後期特別是臨產前兩個月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會減少。一般適合在懷孕5-6個月吃最好，每天不能超過3隻鵝蛋。

　　促進胎兒大腦發育

　　鵝蛋中含有大量的卵磷脂，其對促進大腦及神經組織的發育起著重大的作用，特別是對小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發育，增強記憶力。

　　健身禦寒

　　孕婦特別適合在冬天吃鵝蛋，鵝蛋可以補氣，可以幫助身體抵禦寒冷。所以假如要問“孕婦可以吃鵝蛋嗎”，建議你在冬季吃鵝蛋最好!

　　增強記憶力

　　記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

　　鵝蛋怎麼做好吃

鵝蛋怎麼做好吃

　　油煎荷包鵝蛋

　　材料

　　鵝蛋1個，醬油少許。

　　做法

　　(1)將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊。

　　(2)放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎。

　　(3)依個別的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或兩麵金黃。

　　(4)盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

　　水煮鵝蛋

　　材料

　　鵝蛋1粒，水半鍋，半小匙鹽。

　　做法

　　(1)鹽放入水中，煮滾。

　　(2)水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。

　　(3)如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來。

　　(4)煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

　　(5)煮的時間： 三分鍾，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。 六分鍾，蛋白凝固，蛋黃半熟。 十分鍾，蛋全熟。

　　通過上麵的介紹，想必大家都了解到了鵝蛋怎麼做好吃了吧。而鵝蛋的食用方法多種多樣的，在食用的時候可根據自己的喜好。而鵝蛋也不是適用所有的人，比如，有內傷的人不可食用。希望小編的介紹對大家有所幫助。