常吃的一種蔬菜 卷心菜的做法

　　醋溜卷心菜

　　材料

　　卷心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精，

　　做法

　　1.把卷心菜清洗幹淨然後切成絲狀，香菇，大蒜等做好備用。

卷心菜的做法

　　2.卷心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化，然後過涼開水，裝盤待用。

　　3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的卷心菜上麵，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用。

　　肉片炒卷心菜

　　材料

　　主料：圓白菜300克，

　　輔料：瘦豬肉50克，

　　調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，薑5克

　　做法

　　1.先把蔥薑等分別清理好後切成絲，備用。豬肉切成一片片的。

　　2.淨炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

　　素炒卷心菜

　　材料

　　卷心菜、青辣椒、西紅柿、蔥，

　　做法

　　1.卷心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。

　　2.然後油燒熱，放蔥，翻炒後放青椒，然後倒入卷心菜，不斷翻炒。

　　3.等到卷心菜快熟的時候，加入西紅柿繼續炒，最後加上鹽和味精等即可。

　　卷心菜炒粉絲

　　材料

　　卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、薑、蒜，紅椒，老抽、料酒，

　　做法

　　1.卷心菜洗淨切絲，粉絲泡軟。

　　2.五花肉切薄片，蔥切片，薑切絲，蒜切片，紅椒切丁。

卷心菜的做法

　　3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

　　4.當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

　　5.直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

　　以上就是小編給大家介紹的卷心菜的做法，大家都了解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識，有可能就解了你的燃眉之急。