這些食物大變身 換身減肥佳品(4)

　　麵包

　　瘦身效果：含有碳水化合物，會作用於腦部抑製食欲的化學物質，避免了過量進食的現象。

　　麵包是碳水化合物的代名詞，碳水化合物生成血清素，從而讓你產生滿足和飽腹的感覺。當你的身體消化碳水化合物的時候，會釋放胰島素，這時候氨基酸會沿著胰島素到達大腦。氨基酸轉換成血清素，血清素水平高的話，人體會感覺到平靜和愉悅。你就不太可能想偷吃零食。

　　當血清素水平不高的時候，你會變得易怒和壓抑，這時候你會轉向零食來消解壓力，並且會大吃大喝。

　　全麥麵包是最健康的，你可以吃一片全麥麵包、一塊鬆餅或者一個麵包卷，讓自己處於平靜舒適的狀態。