適合冬天吃的15種食物(13)

　　13、核桃。核桃含有40%〜50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化及高血壓之功效;核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，增進食欲之功效。這些都對提高身體健康、抵禦嚴寒大有益處。除此之外，核桃還有健腦益智，輔療失眠的作用。核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋裏加黃酒50毫升，小火煎30分鍾，每日1劑，分兩次服，用於輔療腎虛引起的失眠。